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能工巧匠进课堂

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-06  来源:财经旅游部  作者:财经旅游部  浏览次数:14
核心提示:为进一步深化学校“校企合作 产教融合”的办学精神,创新人才培养模式,2019年2月28日晚修课和3月6日第三四节课财经旅游部聘请企业精英、能工巧匠GK咖啡店店长曾赵奇到校跟17酒店班授课,充分利用合作企业的优质资源,共同培养高素质技术技能型人才。
       为进一步深化学校“校企合作 产教融合”的办学精神,创新人才培养模式,2019年2月28日晚修课和3月7日第三四节课财经旅游部聘请企业精英、能工巧匠GK咖啡店店长曾赵奇到校跟17酒店班授课,充分利用合作企业的优质资源,共同培养高素质技术技能型人才。
      曾赵奇店长详细跟同学们展示了鸡尾酒常用的六大蒸馏酒:威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、白兰地、龙舌兰。还介绍了吧台中常用的调酒设备、大型冰块不同部位的用处和常用冰块的形状;传授学生鸡尾酒的搅拌方法和shaker的方法;展示了鸡尾酒威士忌酸的制作方法。
      通过能工巧匠进课堂活动让酒店班学生详细了解了调酒岗位需要掌握的技能,使得职业教育理论和实践有机结合,提高了办学质量和效率,缩短学生与企业的实际距离。
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曾赵奇授课
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学生调酒作品展示
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师生合影
 
 
 
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