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高星级饭店运营与管理

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-01-17  浏览次数:301
核心提示:高星级饭店运营与管理
一,培养目标
掌握酒店管理、酒店服务等基本知识,具备酒店各岗位服务技能,企业基层管理人员管理能力、社会交际能力,面向高星级饭店企业管理、服务第一线,熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具备较高服务技能与管理水平,具有良好的职业道德的高技能人才。
二,主要开设课程
旅游概论、饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店专业英语、旅游服务礼仪、沟通技巧等课程;
三,就业方向
主要就业岗位有从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作;可考取的证书有餐厅服务员、客房服务员等相关证书。

 
 
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